麺屋周郷 別邸 雅 – 【目黒駅西口から徒歩5分】つけ麺専門店「麺屋周郷 別邸 雅」。
太麺の香りと甘み、
旨味を凝縮したスープ
一杯を通して味わう、つけ麺のこだわり
豚・鶏と数種類の魚介の旨味を重ねることで、重たすぎず最後まで食べ進められる味わいに仕上げました。
麺は、濃厚なスープに負けない太麺を使用。しっかりとしたコシと小麦の風味があり、スープをまとわせながらも口当たりの良さを意識しています。
麺は、濃厚なスープに負けない太麺を使用。しっかりとしたコシと小麦の風味があり、スープをまとわせながらも口当たりの良さを意識しています。
一杯に込めた
こだわり
素材の旨みをダイレクトに味わえるスープ、スープに負けない風味をもつ太麺、そして多彩なトッピング。最後のひと口まで飽きのこない、満足度の高い一杯をご提供いたします。
つけ麺の『要』
旨味を引き出すことに特化した濃厚なスープが自慢。ベーシックなつけ麺に加え、辛味オイルと数種の唐辛子を入れたつけ麺「赤」もお楽しみいただけます。
01
卓上調味料も充実
四川省漢源地方産の完熟した『漢源花椒』、柑橘を思わせる爽快な香りを楽しめる『青山椒』、やわらかな酸味が特徴の『りんご酢』をご用意しております。
02
～香りと余韻を広げる～
〆まで楽しむ
食べ始めから〆までを一つの流れとして設計。お好みのタイミングで卓上調味料や割スープをお試しください。さらに「〆の3種」として、赤紫蘇香るご飯・千葉県産海苔・季節の薬味をご用意しております。
03
お品書き
Menu
濃厚さを堪能するなら麺とスープのみのシンプルなつけ麺を、食感や旨味の違いも一緒に楽しむならチャーシューや味玉、シャキシャキの野菜が乗ったつけ麺がおすすめです。チャーシューは豚肩ロース・鶏胸肉や鶏ももなど部位も多彩。数種類のスパイスを独自にブレンドした「赤」もご用意しております。
店内・空間
Space
お席は全11席、カウンターのみ。落ち着いた雰囲気のあるお店です。一杯ずつ丁寧に仕上げる自慢のつけ麺をどうぞご堪能ください。場所はJR目黒駅西口から約5分、東急目黒線や都営三田線などからもアクセスが可能。気軽にお立ち寄りくださいませ。
店舗情報
Information
【公式】麺屋周郷 別邸 雅
住所
〒153-0063 東京都目黒区目黒1-6-12 1F JR山手線「目黒駅」西口から徒歩5分東急目黒線、都営地下鉄三田線
東京メトロ南北線
「目黒駅」から徒歩7分
電話
営業時間
月・火・水・木・金 12:00～15:30 / 月・火・水・木・金 17:00～22:30 / 土・日 11:00～22:30
定休日
年中無休
お支払い
現金
サービス料・その他
現金のみの利用となります。